蒸干面条怎么做好吃法？
1. 准备一碗面粉，加入3克食盐，搅拌一下，然后用温水和面，边倒水边用筷子搅成面絮状然后下手揉成一个偏软的面团儿，盖上保鲜膜醒面20分钟。 2. 时间到取出面团儿放在案板上用手搓成长条，分成大小均匀的8等份，取一个面团按扁，再用擀面杖擀成一厘米厚的薄片，然后再从一边卷起来，底部不要卷上，像这样卷起后再按压一下，防止开缝。
3. 再把两个侧边向中间按压一下，压的时候要按压紧实一点，这样才会更牢固不容易断。全部处理完之后就可以上锅蒸了。锅里添水上火烧至上汽后转中火蒸15分钟左右即可。
4. 下面我们做个料汁，碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、浇上热油激发出香味，再加入两勺生抽、一勺陈醋、适量的辣椒油和香油搅拌均匀备用。
5. 煮面条时可以多加一些冷水，这样吃起来会更筋道，水开之后加入少许的食盐，下入面条煮熟捞出过一遍凉水，然后控干水分摆在盘中，将准备好的料汁淋在上面即可食用啦。 这个方法做出来的面条劲道爽滑，特别的入味儿，比买的还要好吃几百倍呢！喜欢吃面的朋友可以在家试试哦！