西芹怎么调好吃？
西芹，也称洋芹菜，原产地中海沿岸。它和国内的菜芹菜长相很像，但个头较小，吃起来有一股香味。 西芹是常见的食材之一，可以炒、煮、拌等，做熟了吃口感脆嫩多汁，味道清香。那你知道怎样烹制美味的西芹吗？今天哈妹分享几道简单快手又营养美味的家常菜，快学起来吧！ 用料 虾米适量、西芹2根、花生100g、油盐适量、葱1段、姜1块、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许 做法 1.准备所需材料。（我是在超市买的已经处理过的虾仁，比较省事）
2.花生米用清水浸泡后去皮备用。
3.西芹去掉叶子，清洗干净后切成段。
4.锅里加入适量清水，烧开后放入西芹焯水，焯至颜色变深，大约1分钟左右盛出沥干水分。
5.葱切段、姜切片、虾仁从背部用刀划开，去除泥肠。
6.把葱姜放在碗底，然后把处理好的虾仁放在上面，淋上料酒去腥。
7.加入蒸鱼豉油和生抽，再放入适量白糖提鲜，最后倒入适量食用油封住鲜味。
8.把腌制好的虾仁连碗一起放入锅中蒸8分钟。 9.取出蒸熟的虾仁，撒入葱花点缀，再浇上烧热的香油即可。
用料 五花肉适量、甜面酱1勺、豆瓣酱1勺、洋葱半个、胡萝卜半根、姜3片、八角1粒、桂皮1小块、香叶3片、食用油适量、冰糖适量 做法 1.准备好所需材料，五花肉清洗干净，锅中加入适量的水，冷水下锅放入五花肉、姜片、八角、桂皮、香叶煮开，撇净浮沫，再煮至熟烂待用。
2.胡萝卜切滚刀块，洋葱切块。
3.炒锅烧热，倒入适量的食用油，下入冰糖，用小火熬至冰糖融化并呈焦糖色。
4.加入五花肉煸炒至上色，然后倒入甜面酱、郫县豆瓣酱翻炒均匀。
5.加入开水，没过五花肉，大火烧开，转小火炖半小时左右。
6.随后加入胡萝卜、洋葱块继续炖煮，直至汤汁收浓，即可关火盛出享用。
小贴士 炖肉时加入八角、桂皮和香叶可以有效祛腥增香；因为五花肉本身就有一定的油脂，所以不需要再额外放脂肪类的食材，以免过于油腻。 以上，就是我分享的几道家常菜肴的做法，有荤有素，营养齐全，好吃易做，喜欢的朋友不妨收藏起来试一试哦～