麻辣鱼放什么好吃？
这个要我说啊，其实放啥呢，主要看你有多少料和有多大胆子 一般我是在超市买那种袋装的火锅调料，比如川秀的，或者四川老腊肉那种，几块钱一袋的那种，你买回去打开一包用开水一泡，那滋味儿~~ 啧啧啧 你也可以整点郫县豆瓣酱，剁辣椒之类的，那都是川菜必备的佐料，应该好买。
当然如果你有钱没地方花，又想吃得好一点的话 那我就分享一下比较奢侈的做法 用清水泡鱼，同时把葱姜蒜切末，干辣椒一段切段，备用 在鱼汤中依次放入生抽、老抽、糖、醋（少量），熬出香味之后放入葱蒜末和干辣椒段，熬出香味，关火，撒少许味精提味。 重点来了！！！ 舀两勺火锅底料，放进汤汁里，搅匀了，等它化了就行 其实放了火锅底料之后，这个汤就已经很美味了~你可以直接喝汤了～ 但如果让我挑剔的话，我觉得可以再加一点点香菜、葱花和芝麻，更香。
最后强调一下 一定要用热水泡鱼，这样鱼肉才不会松散； 一定要用小火慢熬，这样才会入味； 根据个人口味调整原料的量 喜欢清淡的就少放点盐什么的；