很多人都不知道,其实鸡肉和鸡汤里都有一种特殊的氨基酸叫“肌苷酸”,这种物质是引起鲜味的直接来源,因为它的存在让鸡肉和鸡汤都有鲜美的味道;而且肌苷酸的味道还会影响其他氨基酸的变化,比如鸡肉变柴或者鸡汤变腥就是这种情况导致的! 所以炖鸡汤要想鲜美又营养,一定要牢记3个技巧!
最近好喜欢做红烧菜,可能是夏天的原因吧 大家有没有同样的感觉呢 热起来啥都不想动 只想吃口水鸡、酸酸辣辣的各种蔬菜汤、
我我我!我来强答一波! 作为在福建沿海长大的孩子,我对海鲜有着异乎寻常的喜爱。所以看到这个问题简直像是为我打造的(手动笑脸)~小时候家里开水产行,所以经常吃到鲜美的海产品。但是最让人难以忘怀的是用海鲜做的甜品。
1、注意少吃过硬的食物,包括坚硬的坚果和豆类,质地柔软的水果和蔬菜也要小心(尤其是切完不要直接用手拿吃);2、注意不要吃黏性太大食物,例如糖果、年糕等,以免牙齿出血;3、注意减少食用糖类和碳水化合物含量高的食物,如蛋糕、饼干等要限量;多摄入富含蛋白质的新鲜鱼类、肉类、蛋类等食 物;4、注意饭后漱口,
作为一个在南方城市长大的人,对煲仔饭真的有特殊的偏爱! 每次放假回家,我一定是先找有煲仔饭的店大吃一顿然后才去逛超市的(虽然这样会很胖……) 所以对于这个问题我真的有权回答!
用虾米配着冻豆腐一起吃,那可真是绝配! 把嫩豆腐切成块儿,放进锅里煮,等豆腐煮熟了,撒点剁辣椒和葱花。一口咬下去,又细滑又有韧性; 加上泡发的虾米一起熬粥,粥熬得浓稠细腻时,放一把切好的菠菜,加点食盐调味,一碗色香味俱全的粥就出锅了。