很多人都不知道，其实鸡肉和鸡汤里都有一种特殊的氨基酸叫“肌苷酸”，这种物质是引起鲜味的直接来源，因为它的存在让鸡肉和鸡汤都有鲜美的味道；而且肌苷酸的味道还会影响其他氨基酸的变化，比如鸡肉变柴或者鸡汤变腥就是这种情况导致的！ 所以炖鸡汤要想鲜美又营养，一定要牢记3个技巧！
最近好喜欢做红烧菜，可能是夏天的原因吧 大家有没有同样的感觉呢 热起来啥都不想动 只想吃口水鸡、酸酸辣辣的各种蔬菜汤、
我我我！我来强答一波！ 作为在福建沿海长大的孩子，我对海鲜有着异乎寻常的喜爱。所以看到这个问题简直像是为我打造的（手动笑脸）～小时候家里开水产行，所以经常吃到鲜美的海产品。但是最让人难以忘怀的是用海鲜做的甜品。
1、注意少吃过硬的食物，包括坚硬的坚果和豆类，质地柔软的水果和蔬菜也要小心（尤其是切完不要直接用手拿吃）；2、注意不要吃黏性太大食物，例如糖果、年糕等，以免牙齿出血；3、注意减少食用糖类和碳水化合物含量高的食物，如蛋糕、饼干等要限量；多摄入富含蛋白质的新鲜鱼类、肉类、蛋类等食 物；4、注意饭后漱口，
作为一个在南方城市长大的人，对煲仔饭真的有特殊的偏爱！ 每次放假回家，我一定是先找有煲仔饭的店大吃一顿然后才去逛超市的（虽然这样会很胖……） 所以对于这个问题我真的有权回答！
用虾米配着冻豆腐一起吃，那可真是绝配！ 把嫩豆腐切成块儿，放进锅里煮，等豆腐煮熟了，撒点剁辣椒和葱花。一口咬下去，又细滑又有韧性； 加上泡发的虾米一起熬粥，粥熬得浓稠细腻时，放一把切好的菠菜，加点食盐调味，一碗色香味俱全的粥就出锅了。