红枣泥馒头怎么做好吃？
首先，这个做法很简单！但是要注意细节问题呢~ 做红枣泥的方法我放在下面了哈～（ps.这是我之前做的红枣酸奶的做法~) 用擀面杖把红枣敲碎，不要敲得太细哦~~这样会有明显的颗粒感，更好看一些哈~~~~ 然后把敲碎的红枣和红糖放到锅里，加一点水（大概30ml左右），用小火煮呀煮，直到变成浓稠的糊状就ok啦~~~ 接下来就是最重要的发酵环节了！在碗里倒入酵母粉，用温水化开（别用开水哟会烫死它的！） 然后加入面粉、泡打粉、小苏打，混合均匀后，慢慢地一边倒边搅，直到变成了光滑的面团就好了~(ps.如果这时你的面团很干也可以少量多次地添加清水进去)
面团发到至少两倍大后，就可以开始处理了。取一个小面团，揉圆后在手上压平，再擀成薄薄的饼状（不要太薄了容易破！） 然后在上面涂一层油，卷起来，切成段，捏紧收口，做成馒头的模样。 把弄好的馒头胚子放到蒸笼里，醒发25分钟左右吧~~（这个时间要根据你自己的温度而定，最好是用烤箱或者微波炉之类的直接调到保温，这样可以节省很多时间噢） 最后大火蒸15分钟左右就可以了~ 是不是好简单！
不过注意哦，发酵时不能放太长时间，容易导致面团酸了！！！（我会告诉你因为我的面团太酸了今天不得不重做了吗）