请问牛肉怎么炒才好吃？
我吃过很多种炒牛肉，但是让我想起来就流口水的还是初中那会儿一个普通的不像话的炒牛肉盖饭。 食材并不华丽，只是普普通通的牛肉、青椒和胡萝卜而已，但做法特别有意思，味道却出奇的好吃。 那时候我们学校外面有个小菜市场，里面有一个摊子只卖蔬菜和肉，没有称，老板很“豪横”，要么全要，要么都不要(他很少卖半个萝卜和一个辣椒那种)。
有一天晚上上自习的时候肚子饿得咕咕叫，于是溜出去买吃的(学校不允许带食物进出)。走到菜市场门口看见那个熟悉的摊子，上面居然摆满了切好的牛肉片，我赶紧进去要买，但是老板只卖了三片给我，说剩下来的不够炒一盘了。
回到宿舍后把三片牛肉拌着米饭吃了，虽然多了些菜色，但是总觉得干巴巴的一碗饭没滋味，于是在抽屉里找了很久，终于翻出两包咸菜，夹着吃完了这碗饭。 第二天晚自习又饿了，于是继续去买菜。进了门发现所有的菜品都在售卖，唯独没有了昨天的牛肉，问老板才知道，因为我要的太晚，之前那批已经卖完。
我失望至极，正打算离开时，老板突然叫我名字，说有我的牛肉，只是一早卖掉了不知道有没有我的份…… 于是我又吃到了那盘让我流口水的炒牛肉，不过这次有青椒和胡萝卜作伴。我记得当时老板还开玩笑地说，小姑娘怎么饭量大得像头牛啊！