1、粉丝鸡蛋蒸丝瓜 原料:粉丝,鸡蛋,丝瓜 调料:盐,白糖,胡椒粉,味精,香油 制作:粉丝用冷水泡软,丝瓜去皮后切成丝;鸡蛋打入碗内搅匀待用.将以上原料和调料混在一起拌匀,然后装入碗内上笼蒸熟即成. 特点:色彩美观,软嫩鲜香.2、清蒸鱼 原料:鲩鱼(草鱼)一条 调料:盐,料酒,味精,姜,
我也很喜欢喝牛肉汤,平时自己在家炖的牛肉汤,也会放点粉丝和青菜进去一起炒着吃。 做牛肉汤,我最喜欢用牛腩来做。把买回来的牛腩清洗干净后,切成大块。(如果不喜欢吃牛筋,可以把牛筋切掉)然后放进高压锅内,加进葱段、姜片、花椒和水,煮至酥烂为止。
1、挑选新鲜的野菜,去除老根和杂质; 2、清水多洗几遍,沥水后加入食盐腌制半小时(淡盐水可以泡出野菜中部分的毒素); 3、腌好后的野菜用清水冲洗一下,沥干水分待用; 4、热锅热油(油可以稍微多一点儿),爆香葱姜后倒入野菜快速翻炒至变色变软; 5、调入适量食盐和鸡精翻匀即可出锅。
小时候住在外公外婆家,农村嘛土灶天然气的锅都有,有一次做米饭的时候,我贪玩把刚结块的面粉丢进了锅里,瞬间就稀了,我赶紧倒进电饭煲准备煮成糊状,可是电饭煲的盖子盖紧了,怎么也打不开,情急之下我喊来了爸爸,他费力的打开了盖子,顿时一股香气弥漫开来⋯⋯ 后来面多了我灵机一动想用它来蒸馒头,于是和面,发酵,
我小时候,每年到了这个时候,家家户户都会腌制姜咸菜,我最喜欢吃爷爷做的咸菜了。 先准备一些新鲜的生姜吧!(最好是小黄姜,味道最好)洗干净后晾干水分备用! 把晾干的生姜切成片(尽量薄片一些,这样便于入味),然后加入少许的盐、白酒(少量即可)混合均匀,装入干净无水的容器中,盖上盖子密封,放置三天左右。
用豆瓣酱就着水煮粉丝吃,是童年时期最深刻的记忆之一。那时候住在外公外婆家,老房子里有间暗室,里面有一台旧柜式收音机,每天晚上收听广播里的《动物世界》和《水浒传》。 每天中午放学后,我就会早早地跑到菜摊上买一大捆腌黄瓜和一罐豆瓣酱。
个人认为“最”这个字很矫情,所以就不说了! 说几个比较重要的点:1、酸菜一定要选东北的(我吃过很多南方的酸菜,味道真的很奇怪),用酸白菜更好(我自己家里做的,或者饭店用的都是这俩);2、酸菜不能直接就放锅里煮啊!
夏天,是最适合吃花生的季节了! 香脆可口,营养丰富。 我最喜欢把花生米泡在醋里,放一天就足够入味,连吃带喝,爽歪歪啊~~ 不过要说最过瘾的吃法,还是煮着吃! 用最简单的食材,最简单的做法,做出最美味的花生米~ 一煮、一拌,美味即成。你学会了吗? 快动起手来吧!
2、锅中倒入清水,放入切块的豆腐和一勺盐,煮三分钟后捞出沥干水分 3、锅中加热食用油,油温七成热时,放入葱花、蒜末爆香后加入切好的韭菜,快速翻炒 4、放入之前焯水的豆腐块,同时加入生抽、老抽、白糖和水淀粉,小火焖煮两分钟左右让味道充分融合即可 小贴士1.豆腐是很容易入味的食物,
我是北方人,所以可能我做的花生米方法有点不一样,但是味道绝对是不错的~~ 用料:新鲜花生米(不要干花生)、花椒、大料、桂皮、香叶 做法步骤:1.第一步当然是洗花生了,洗干净之后用水浸泡20分钟2.准备调料,八角、桂皮、香叶和花椒一起放到炒锅里,小火慢慢焙出香味3.把泡好的花生捞出来沥水,然后放入锅中,
我吃过最好吃的肥肠在四川,不是火锅,而是一碗简单的小吃——肥肠粉。 肥肠处理的非常干净,没有腥味。配上辣椒油、葱花和香菜,一口下去香辣可口,软糯的肥肠混合着香甜的米粉,一口就让你迷上。 以前我在成都住的时候,每天下午都会去对面的小区买一碗,加很多辣椒油,边走边吃。
1.把面粉放到一个大碗里,一边倒水一边用筷子搅拌成雪花状,揉成面团,盖上一层保鲜膜静止30分钟左右 2.把面团分成若干个小剂子,擀成面皮,尽量薄一点 3.把面皮卷起来,切成细丝,越细越好哦!(我就是切得比较粗……)4.烧开一锅水,水里面滴几滴油,防止面疙瘩煮熟了会粘连在一起。
这个回答应该算早了,但是还是放这里吧,防止有人需要 首先,你要有一台机器。如果没有这台机器,你就没有了接下来一切的可能性。这个机器,叫做“绞肉机”。没有它,你连肉都处理不了。(如果你已经买了肉馅,可以跳过这一步)买回来的牛里脊肉用清水浸泡出血水,然后用厨房纸擦干水分,切成薄片。
1.新鲜蔬菜 一般人都喜欢涮新鲜的蔬菜,特别是绿叶蔬菜,如油麦菜、菠菜、空心菜等,维生素含量高,味道清新,爽口,是涮菜的第一选择。2.豆腐 如果觉得肉吃得太撑,可以来点豆腐,尤其是老豆腐,又香又有嚼劲,加上调料的味道,吃得相当过瘾!如果怕腻,可以多吃点蔬菜或者吃点粗粮。
用料 鸡蛋 3个 木耳 适量(喜欢很脆的就少放,我喜欢软一点的多放) 胡萝卜 一根 大白菜 适量(其实就一棵) 盐 油 胡椒粉 生抽 老抽 白糖 鸡精(可放可不放) 水淀粉 葱花1.鸡蛋打散加少许盐、胡椒粉、清水搅拌均匀待用; 2.热油锅,倒入蛋液煎炒成型取出备用; 3.另起锅烧油,