白香菇怎么煮好吃？
用鸡汤炖是最好的，既保留了香菇本身的清香，又融进鸡汤的浓郁鲜美。做法如下 材料
土鸡一只、鲜香菇（白色）100g、干香菇（黑色）50g、葱2段、姜3片。
做法
1.土鸡肉切块，用清水浸泡出血水；干香菇用冷水泡发；鲜香菇洗净，用刀在表面划出十字花刀。
2.锅中倒入适量热水，放入土鸡肉、葱段、姜片，大火烧开后撇去浮沫，加入鲜香菇和干香菇，转小火慢慢炖约60分钟，调入少许盐即可食用。 小贴士 1.如果是用普通的炖锅来炖，那么汤煲好后可把汤和料都吃掉，因为食材本身已经熟烂了。但如果是用电饭煲来煲，那么最好把先放料的汤汁过滤掉，以免吃得时候吃到沙子。
2.泡干的湿的香菇的水不要浪费，可以拿来炒菜或煮汤，味道也很不错。