鸡肉火锅涮什么菜好吃？
1.新鲜蔬菜 一般人都喜欢涮新鲜的蔬菜，特别是绿叶蔬菜，如油麦菜、菠菜、空心菜等，维生素含量高，味道清新，爽口，是涮菜的第一选择。
2.豆腐 如果觉得肉吃得太撑，可以来点豆腐，尤其是老豆腐，又香又有嚼劲，加上调料的味道，吃得相当过瘾！如果怕腻，可以多吃点蔬菜或者吃点粗粮。
3.红薯 有些火锅店有提供煮熟的红薯，直接吃就可以了，如果是自己吃火锅的话，也可以买几个红薯作为涮菜。煮熟了以后软糯香甜，特别好吃，而且热量也不高。
4.萝卜 吃火锅肯定少不了吃萝卜，无论是白的胡萝卜还是红心的白萝卜都可以，用来煮汤喝非常解腻去火。
5.冻豆腐 吃火锅必点的涮菜还有冻豆腐，经过冷冻的豆腐吃起来非常有嚼劲，里面的孔隙能够吸收汤汁和酱料，鲜美好吃。
6.海带 海带这种食材很适合在夏季食用，清热解暑，而且含有很高的微量元素。拿来凉拌或者是炖汤都很不错，涮锅也是可以的。
7.菌菇类 菌菇类的食材具有丰富的营养价值，且味道鲜美，拿它们来做涮菜再合适不过了。比如香菇、金针菇、杏鲍菇、海鲜菇等等。 除了上述说到的这些，还可以放些粉丝或者粉条进去烫熟后一起吃，味道也是不错的选择。