作为一个地地道道的苏州人，告诉你最正宗的吃法！ 首先要选蟹，现在不是吃大闸蟹的最好季节（十月过后）但是市面上也有卖大闸蟹的，买的时候看看螃蟹腹部是不是完整的，如果有断脚或腹部的，就不要买了，因为这种螃蟹肉质肯定不会好吃。然后挑选的时候看一下螃蟹的眼睛，如果眼睛是睁开的，说明螃蟹很新鲜。
作为一个地地道道的苏州人，告诉你最正宗的吃法！ 首先要选蟹，现在不是吃大闸蟹的最好季节（十月过后）但是市面上也有卖大闸蟹的，买的时候看看螃蟹腹部是不是完整的，如果有断脚或腹部的，就不要买了，因为这种螃蟹肉质肯定不会好吃。然后挑选的时候看一下螃蟹的眼睛，如果眼睛是睁开的，说明螃蟹很新鲜。