“走！吃马肉去啊” 在内蒙，朋友相见，常会相邀去吃马肉。 虽然外表上看，马肉和猪肉很像，但吃起来味道却大有不同——口感上要筋道很多。用当地特色话来说就是——“贼拉筋儿”。因为马是草食动物，肠胃里含有大量的纤维素，这些纤维素在肠道里消化时能缠绕在一起，形成不易被消化的团块，从而起到润肠通便的作用。
用炒菜机（电炒锅）做过几百道菜，对于这个问题还是有一定发言权的。 用炒菜机制作的菜肴，从口感上可以大致分为两种，一种是在常规锅具中难以做出来的酥脆菜品，比如干锅千叶豆腐、炸鸡排等；另一种则是普通蔬菜、肉类经过热油烹炸后的口感，类似于油炸食品的脆爽和香醇。 而用电炒锅做出的最美味的菜肴，莫过于小酥肉了！
- 准备原料并洗净：嫩仔鸡半只（700克）、土豆2个、葱白3段、干红辣椒4枚、八角1颗、花椒一小撮、香菜少许，生抽、老抽、白砂糖各适量。- 锅里注入清水，放入葱段、姜片和料酒，再放入仔鸡，煮3分钟左右至熟，关火让鸡肉浸泡在汤汁里备用。
最近我比较喜欢的一种做法是，将泡发好的粉丝用开水焯一下，捞出来控干水，加少许食用油拌匀备用； 把肉末、葱姜末和料酒一起放进锅里炒香后盛出待用； 取一只碗，调入少许的生抽酱油（也可以直接买调味汁）、蚝油、盐和少许的白糖搅匀后调成料汁儿； 小火将油烧热至三成热即可，然后倒入调好的料汁熬一会，
在我们的生活中，我们吃饭的时候，其实呢，最重要的不是炒菜多好的问题，而是这个菜是怎么做出来的，有一些人可能做这个菜做的不是那么的完美，所以呢，就想要改变一下烹饪的方法，所以呢，就想要研究一下这牛肉能不可以蒸着吃，如果可以蒸着吃的话该怎么做，接下来就让我们一起来看看这道牛肉蒸着吃的做法教程。