【用料】 肋排 500g、 冰糖 8颗（或白砂糖）、 陈醋 45ml、 老抽 15ml、 生抽 30ml、 番茄酱 20g、 清水 100ml；【做法】 肋排用清水浸泡出血水，冲净沥干。 锅里放适量清水，加入肋排和调料一起大火煮开，小火慢炖半小时左右至熟烂（筷子可以轻松戳穿）捞起控干备用。
材料： 面筋，白菜，香菇，胡萝卜，葱，姜，生抽，老抽，糖 步骤： 1.将面筋撕成小块，香菇切片，葱姜切末；胡萝卜切成片后，再改刀切成菱形;白菜叶洗净备用 2.锅中注入水，加入少许老抽、生抽和盐，下入面筋煮熟捞出备用 3.另起锅，注油烧热，放入胡萝卜片煸炒至软，再放入香菇炒至变软，
用料： 金瓜半个、猪瘦肉250克、蒜米适量、姜丝少许、葱花适量 调料： 花生油10毫升、酱油8毫升、米酒5毫升、胡椒粉少许、白糖3克、生粉适量、清水150毫升 做法： 1.准备好所有的食材，金瓜去皮切块，猪瘦肉剁成末。 2.将金瓜放入碗中加入生抽、生粉、食用油拌匀腌制一会。
我觉得是五花肉，连皮烤，皮脆得不行！ 把皮上的脂肪烤得很脆很香，一点都不会觉得油腻，沾着孜然辣椒粉吃，那滋味。。。