松肉是东北传统名菜，用猪肉为原料，加入鸡蛋、淀粉等，做成肉片，再用豆油炒制而成。成菜色泽金黄，口味嫩香。 下面介绍的做法是最传统的做法，味道也是最正宗的。不过因为食材比较单一，可以再配个青椒或者香菜做点缀。 在东北，这道菜是很受欢迎的，而且制作简单，香味醇厚。很多餐馆都有这道招牌菜。
1.白灼大虾 白灼大虾是最能体现新鲜程度的一种做法，既简单又好吃，而且最能保留它的原味了。 【做法】 1、将鲜虾用清水冲洗后，放入盆中；然后加入清水，没过虾身三分之一处即可，再放入适量的盐浸泡20分钟。这样不仅能去除虾身上的脏东西，还能使虾肉更加紧实弹牙喔！