啤酒买回来放着不会过期，但口感会随着时间的延长逐渐变差。而用啤酒来烧烤或者做其他菜肴，能使食品更加入味，吃起来口感更加清爽，还有一股特别的味道。 用啤酒来做菜，最经典的要数“啤酒烧鲤鱼”了，鱼煎得酥脆，再灌入啤酒焖煮，鱼肉的腥味全无，剩下来的只有鲜香。
啤酒买回来放着不会过期，但口感会随着时间的延长逐渐变差。而用啤酒来烧烤或者做其他菜肴，能使食品更加入味，吃起来口感更加清爽，还有一股特别的味道。 用啤酒来做菜，最经典的要数“啤酒烧鲤鱼”了，鱼煎得酥脆，再灌入啤酒焖煮，鱼肉的腥味全无，剩下来的只有鲜香。