我吃过好多家的鱼卷，个人觉得最好吃的是阿玲的，在一中后门那边，一家开了很多年的小吃店，老板娘很热情，价格也不贵，一碗鱼卷一个鸡蛋一只鸡腿才二十块钱 还有一中门口的大排档，味道也不错，十块钱一份 另外，新侨饭店（原新华宾馆）的菜也很好吃，价格略高但是性价比超高，特别推荐这里的海蛎煎，好吃到爆啊！
这道菜的食材是“灰树花”，又名秀珍菇、秋菇、栗蘑。 据说在日本被称之为“食中钻石”，在中国则被称为“东方奇迹”。它生长在海拔1500米以上的针叶阔叶混交林内，主要靠菌根寄生在桦、杨等树木的根部获取营养和水分。 在我国，野生灰树花的分布区域主要在辽宁、吉林、河北等地。