用料 猪腰子 2个 青椒 3-4个 红椒 1个 剁辣椒 适量（我用的湖南剁辣椒，不辣，很咸） 大葱白 适量 姜 两小块 料酒 适量 胡椒粉 少许 淀粉 适量 鸡蛋 一个 葱花 适量 高汤（或清水） 适量 小贴士 1.在猪腰里面横着划一刀，不要划断，以便于腌制时入味儿；2.切好的猪腰用盐、生抽、胡椒粉、
做鱼汤，当然得选刺少的鱼啦！ 鱼汤好不好喝，关键就在出骨和煎制这两步。① 出骨：鱼肉的纤维组织比较容易散，如果用刀背或者筷子去剔骨的话，很容易让鱼肉松散开来，影响观感。 所以正确的出骨方法应该是用厨房剪沿着骨头缝慢慢剔，这样既能把骨头全部处理干净，也能很好地保持鱼骨的完整。
我做的炸鸡炸酱面，颜色很诱人吧？ 首先准备原料： 三黄鸡一只（去内脏后称体重500g）、黄瓜一根、豆芽200g、手工面条300g左右。
一是用水焖。某些需用水加热才能使用的工具，如水壶、汤勺、火锅等，最好是不要用火焖，以免的水分子被破坏，如某些氨基酸、蛋白质等物质会被破坏。应在热水中浸泡。二是热水消毒。有些器具使用过后，放置一段时间就容易发霉、滋生细菌，如果用热水烫一下，可以用很久。
1.准备食材。牛里脊肉（牛外脊不太适合炖汤），西红柿2个，土豆1-2个，洋葱半个，胡萝卜半个，姜4片 清汤黄牛肉的做法步骤 2.把葱切段、姜切片备用。3.把切好的牛羊肉用冷水浸泡出血水。
作为一个四川人，我做的红烧肉是不放冰糖和酱油的，但放豆瓣酱、醪糟和红糖。 把买回来的猪蹄洗干净（一般卖猪蹄的店家都会帮忙处理干净），剁成小块。 锅内烧水，放入葱、姜、八角，凉水的时候就把猪蹄放进锅里煮，开锅后撇去浮沫，继续小火煮一会。
可以做酒酿小圆子，做糖水或者甜品都可以 材料：小圆子、红枣、红糖（或白糖）、开水 做法： 1.烧水，水开后放入小圆子，等小圆子浮起来后，再煮2-3分钟； 2.把切好的红枣放入锅中，加入红糖，用勺子搅拌至融化，然后把刚刚煮的小圆子倒进去，搅拌均匀即可盛碗食用啦！ 简单吧！