苋菜粥有什么作用？
苋菜入脾胃经，味甘性寒，含有少量的止血化瘀物质，适合于产后血虚、便秘、痔疮、肝肾亏虚、体弱、病后体弱者食用。是老年人、儿童、妇女的理想蔬菜。
【制作】取粳米100克，苋菜500克。苋菜洗净，用沸水焯透，切段；粳米淘洗干净，用冷水浸泡约半小时，捞出，沥干水分。锅内加入约1200毫升冷水，将粳米放入，用旺火煮沸后，再改用小火煮至八成熟时，下入苋菜段搅匀，继续煮至米烂菜熟即可。也可根据个人口味加入食盐等调味即成。
【功效】清利湿热，通便泻火。适用于热痢脓血、肠燥便秘、大便下血或痔疮。
【宜忌】脾胃虚寒、大便溏泄者忌食。