食材准备： 猪肝，洋葱，老姜，大蒜，青椒（我用的辣椒） 配料：生抽，老抽，白糖，豆瓣酱，花椒粉，胡椒粉，啤酒 1，新鲜猪肝买来放在清水里浸泡几个小时。(这步很重要) 2，然后将猪肝冲洗干净，用菜刀刮去多余的筋膜和油脂，再冲洗干净，切成薄片。
食材准备： 猪肝，洋葱，老姜，大蒜，青椒（我用的辣椒） 配料：生抽，老抽，白糖，豆瓣酱，花椒粉，胡椒粉，啤酒 1，新鲜猪肝买来放在清水里浸泡几个小时。(这步很重要) 2，然后将猪肝冲洗干净，用菜刀刮去多余的筋膜和油脂，再冲洗干净，切成薄片。
题主真会挑时候，正好昨天跟家人去海边玩，抓了两条小鲨鱼回来，准备晚上做粥给家里人喝~ 因为家里的小朋友很喜欢吃鱼，但是又特别娇气，小鱼小虾之类的经常剥鳞削骨会很抗拒，所以之前都是做的鱼肉松或者鱼片给他吃（鱼肉松是拿小黄姜、蒜子、葱花炒熟再拌碎做成酱的）。
我做的霉豆腐，会加入五花肉末、豆豉、干辣椒、生抽和白糖。 做法如下： 1 准备一块豆腐，切成薄片，放在盘子里。2 在豆腐上覆盖保鲜膜，放入冰箱，冷藏发酵一晚。3 第二天取出豆腐，在表面铺上一层剁碎的五花肉末。4 锅内烧油，把豆腐放入锅中煎一下。 煎至一面金黄后，翻面，继续煎至两面金黄。