土豆大家都认识吧，也叫马铃薯，洋山芋等，这种食物应该是我们经常吃的一种食物，对我们的健康有着巨大的作用，对我们的身体的滋补作用也是非常大的，大家都知道，但是还是有很多人不是很了解，今天我就为大家讲一讲新土豆和老土豆的区别。
2021年更新 最近又重新入了鳗鱼的坑，这次是专门来答这道菜的。因为一直住在日本，所以对日本料理也算是比较熟悉。 这道鳗鱼饭在我们那边叫做“烧き鳥・焼鰻”，根据烤的方法不同分为“焼き（やき）”和“焼け（やけ）”两种。 “焼き”是指把鱼肉表面薄薄地蘸上一层面粉，然后放到炉上用微火烘烤的方法。
烧是广东人的烧腊，它来源于北方的熏烤食品，唐朝时期是皇宫的御用菜肴，后来流传到民间。广东人很讲求吃的东西，素有“食在广州”之称，用文火慢慢烧得软烂的鸭子或鸡，加上一些药材，营养味美。现在将一些营养知识教给喜欢食用蛇肉的人。
菠萝和排骨是绝佳搭配，我吃过很多次。以前在湛江吃早茶，有一道菜叫菠萝鲜虾饺，里面有菠萝丁、虾仁，包着薄皮，味道很好。还有一道菠萝咕噜肉，也很受欢迎。 除了做点心，菠萝和排骨入菜也是极好的。我做过菠萝排骨饭，将新鲜的菠萝切成块儿，用淡盐水浸泡一会，然后捞出来沥干水备用。
用料： 冬瓜500g、番茄3个、盐适量、葱花适量 做法步骤： 1.准备食材。（我家里两人食量，所以番茄买了三个）2.冬瓜去皮去籽切成薄片；番茄洗净用开水泡一下（这样比较容易剥皮）然后切成小丁。3.锅中加入清水煮沸后，放入切好的冬瓜片焯一下水，捞起待用。
作为一个在潮汕呆了很久的四川人，我对于生腌这道菜有着强烈的执念。 平时自己也会做一些简单的生腌，比如虾、蛤蜊之类的，用最简单的调料（姜、蒜、酱油）和步骤腌制一晚就能吃得津津有味。但最让我念念不忘的还是生腌蟹。