2021更新 很多人跟我说，做出来不好吃，问我要配方。我真的没有私底下的卖过这个炸酱（有也卖不出去了） 做这顿饭，只花了30块钱左右吧。食材很简单，超市就能买到。 首先买两斤五花肉，我是不喜欢吃太瘦的肉所以不用太多的瘦肉，一斤半左右就够了！
1、准备好新鲜的海螺，去掉尾部清洗干净 2、锅中放入水烧开之后把处理好的海螺放进去焯水一下捞出备用 3、锅中倒入食用油烧热放入葱和姜炒出香味后倒入焯过水的海螺翻炒片刻 4、加入少许的白酒去腥 5、再加入适量的生抽继续翻炒片刻 6、最后加少许盐调味翻炒均匀就可以出锅了 你知道如何挑选海螺吗？
1.将黄鱼处理干净后，在鱼身两侧划几刀； 2.将生姜切丝、葱切花备用;3.取一只碗，加入料酒、生抽、糖、醋调成汁备用;4.烧热油至八成热，均匀地淋在盛有调好调味汁的碗中;5.再将适量的葱花和姜丝铺在黄鱼身上，入蒸锅大火蒸8分钟;6.出锅前撒上少许葱丝，浇上适量滚开的原汤即可【小贴士】：
1、准备好食材，大米清洗干净浸泡30分钟。 2、米放入电饭锅煲或者电压力锅，加水按煮饭键加热煮熟。 这里提醒一下大家，我一般是晚上把米洗好泡上，预约煮饭，第二天就可以吃了，非常方便。3、煮好的米饭拌均匀。 这里可以根据个人口味调整米饭的软硬度，如果喜欢软糯一点的可以多加点水，反之就少加点水。
我做过很多次甜品，发现用牛奶、酸奶、椰浆等做基底，味道都很棒。 比如：1. 双皮奶 用原味牛奶来做双皮奶的基底，口感香醇软嫩；如果用酸奶或者椰浆来调，就多了一份独特的风味~ 比如，用椰浆来做双皮奶，就可以做成类似椰香雪媚娘的口感哦～2. 泡芙 用牛奶和黄油来制作泡芙面糊，再搭配淡奶油调馅儿，
1、兔头。买回来让店家剁好（建议不要砍得太小，兔脑壳可是一顿美餐啊）。姜切片，葱打成结。锅中放入适量花椒、辣椒，用小火炒出香味后，捞出扔掉。然后加入老姜和葱结爆香，倒入兔头用大火爆炒。加入八角、桂皮、香叶继续翻炒，喷入白酒去腥增香。调入生抽、老抽、豆瓣酱炒至上色。