熬鱼，我的经验是放酸菜更好吃！ 用酸菜和鱼做成一道菜，做法非常简单，但味道却是极好的，酸爽开胃，鱼肉鲜嫩细腻，配饭吃能吃下三碗饭！ 很多人用酸菜和鱼一起煮汤喝，其实这样煮出来的汤没什么滋味，也不够浓郁，正确的办法应该是把酸菜和鱼一起下锅爆炒，这样做出来的汤汁颜色乳白，鲜香浓郁！
山楂，应该算是很常见的食物了，很多人应该都爱吃。 作为药食同源的食材之一，山楂除了可以直接吃外，还有很多的吃法；例如，可以做果酱、泡酒、做汤、做菜等等。 今天我们来说一下山楂最经典的吃法——冰糖葫芦！【原料】山楂500克、竹签50根、冰糖250克、柠檬半个（不喜欢吃酸的可以不放）。
首先呢，作为一个地地道道的西北人，我非常的喜欢吃肉。但是很可惜家里的烹饪方式比较保守，重油重盐，做的菜不是特别好吃(个人观点)。然后因为妈妈是家庭主妇所以也让我从小就掌握了做饭这个技能。然而我小时候最拿手的菜就是番茄炒蛋和鱼香肉丝…… 后来上了大学离开家之后才开始自己去探索新的料理。