我做过最成功的一款蒜泥，就是用蒜拌黄瓜丝做的！ 食材： 黄瓜1根、酱油3勺、香醋2勺、食盐适量、白糖少许、辣椒油1勺、芝麻油几滴、大蒜半头、葱花适量。
原料：土鸡一只、花生米一斤、香菜三颗、花椒一小撮、干辣椒六个、八角一个、香叶两片、桂皮一颗、葱一根、姜一块。 调料：油豆瓣酱一大勺、生抽两大勺、老抽一勺、糖15克（大概3汤匙）、醋适量、白开水半碗。
1.煎苹果 原料是苹果、黄油，还有细砂糖或糖粉；制作方法比较简单，将苹果洗干净切成薄片后撒些细砂糖拌匀，然后静置一会儿使糖溶化，再撒上少许黄油，最后铺上一层保鲜膜并盖上盖子放在冰箱里腌一晚就可以煎了（腌制的时间越长越入味）。 做法很简单，我一般煎两盘就可以了。
首先我声明一个观点，即没有一种菜肴是“粉丝”菜（或者说没有哪一种食材能被称为某种菜的“灵魂”），所以不存在什么“粉丝怎样炒才会好吃”的问题。