用油炸，是最简单的做法了 1.买回来的鲜鱿除去内脏和黑膜等不要的部分，清洗干净后切成大块 2.加入姜丝、葱段、盐、料酒抓匀腌制15分钟左右（这一步是为了去腥增香） 3.锅中加油烧至五成热，下入鱼骨头煎制金黄后盛出 （因为鱼骨头比较硬，而且煎过之后再炒比较容易碎）4.锅内余油继续加温至七成热，
我买过两只，一只蓝色盒子装的，还有一只是粉色包装的。 先说味道，蓝色盒子的那只有点淡，粉红色的那个味道很浓郁。 我把蓝色的那只放到了咖啡里，搅拌了一下，味道还挺不错的；粉红色的这种直接吃味道就不错。 但要注意，这两种奶盐量都是很大的，一次不要放太多，否则味道会很冲。
我最喜欢的是大壶春，因为是在上海土生土长的，所以喜欢他那种传统的口感和味道 推荐大壶春的“小生煎”（3-4个2.5元），皮薄底酥肉鲜，就是小时候的味道。虽然他们店里也卖另外一种大的“生煎包”，但我个人不太喜欢，觉得皮太厚了，而且肉馅没有那种鲜嫩的感觉，不知道是为什么……不过可能有人喜欢的吧。。。
首先，鹅是我们这边常见的食材，价格也不贵，一只鹅大概两斤左右，四个人吃正好。 做白切鹅是很简单的，很多人不喜欢吃白色汤的鹅肉，于是我就用高压锅来蒸鹅，既可以让鹅肉更加软嫩，还可以让汤水变得清澈。
这个我可有发言权了！ 我小时候老家是开馒头店的，专门制作各种馍，最出名的是黄馍（类似馒头但表面金黄），还有麻叶、糖饼等 做这种小零食的原料都是普通面粉和酵母粉，不过比例相当重要，太软了不会蓬松，太硬了不会酥脆，所以这个配方我至今记忆犹新：一斤面粉半斤水，二两酵母，少许白糖，把水和酵母倒入面粉中，
1. 准备食材：内酯豆腐一块；葱白、蒜适量（两人份），小米椒看个人喜好来放；生抽两勺半；老抽一勺；蚝油两勺半；白糖小半勺 2：切好蒜末和葱花备用3：首先起锅烧油，把准备好的蒜末和小米辣放进去爆香后加入切好的葱白，翻炒一下后倒入备好的生抽和耗油进行调味，再倒入适量的清水，
第一次知道糯米粟，是在台湾旅游的时候，路边小店卖的烤糯米粟，10台币（约2元）一个，很便宜，买回来一吃，真的很好吃啊！！