先说答案，麻辣香锅好口感的原因在于复合口味和锅底油料。 首先说复合口味。所谓“复合”，即是各种味道的调和与叠加。我们常吃的火锅，无论是传统的川味火锅、清汤火锅还是鸳鸯火锅，其中的“火锅”二字其实就意味着“复合口味”的意思——几种食材，几份佐料，在“水”这个基底里相互融合，产生丰富而独特的味道。
1、钙磷比最佳：1.5：1虽说是用黄豆制作，豆腐中主要还是以糖类、蛋白质、脂肪、粗纤维以及钙、磷、铁等矿物质为主。
先说答案，麻辣香锅好口感的原因在于复合口味和锅底油料。 首先说复合口味。所谓“复合”，即是各种味道的调和与叠加。我们常吃的火锅，无论是传统的川味火锅、清汤火锅还是鸳鸯火锅，其中的“火锅”二字其实就意味着“复合口味”的意思——几种食材，几份佐料，在“水”这个基底里相互融合，产生丰富而独特的味道。
1、钙磷比最佳：1.5：1虽说是用黄豆制作，豆腐中主要还是以糖类、蛋白质、脂肪、粗纤维以及钙、磷、铁等矿物质为主。