怎么样挑选好吃的榴莲？
1.看外形，不要选择长得奇形怪状的； 2.看刺，要选择尖刺比较软的，用手捏一下，感觉不是很硬挺的（太硬的刺可能表明果肉已经腐败了）；
3.看颜色，要选偏黄的榴莲，这样的榴莲成熟度比较好，香味和口感会更佳（注意：不是越黄就越熟哦！过熟的榴莲会发黑呢！）；
4.看饱满程度，选择看起来比较饱满的榴莲，这样的榴莲果肉会比较丰富；
5.掂重量，同等大小的情况下，重的榴莲往往口感会更好些。 最后提醒，买榴莲的时候千万不要贪“香”！因为新鲜的榴莲香气是很天然的，如果你闻到的是气味很冲、很浓烈的榴莲，可千万别购买啊！这很有可能是已经变质了的榴莲呢！
看榴莲的外壳。熟透了的榴莲，外壳呈深黄色，像被洗过一般，发亮。外壳呈淡黄色或淡绿色，表示这榴莲还未成熟。
看榴莲底部的“刺”。熟透了的榴莲，“刺”比较密集，那些“刺”的顶部已经有些许裂开了，表示这榴莲的果肉很饱满。
看榴莲的“山”。通常一个榴莲会有5个“山”，“山”越突出表示也熟透了，当然，也就比较甜。
买的时候让卖的人给你挑选了一个榴莲然后把你的榴莲放到其他榴莲的上面，然后用手按一下，如果能够回弹，说明内陷小，果肉少，不会很甜，如果陷很大说明果肉多，甜度高。
看榴莲的裂口。买榴莲时，有的熟透了的榴莲自己会裂口，从裂口处能闻到一股浓浓的清香味。
