四川人表示对笋没有多大兴趣，不过我奶奶很喜欢做腌野山椒和腌辣椒这种酸辣口味的腌制菜。 春天的时候，她喜欢去山上挖野生的竹笋回来吃，我觉得又柴又涩不好吃....每次看到她削皮、切丁、焯熟，然后沥干水分盛进盆里拌酱油、醋、盐巴、花椒粉和切碎的辣椒粉还有切成小段的野山椒，撒上一些切好的生姜丝和葱花，
五花肉！我最爱吃的五花肉！ 我喜欢用五花肉来熬汤，熬出来的汤有油脂的香气，味道非常的浓郁好喝。 用来蒸米饭，香甜软滑。 做红烧肉，肥而不腻，瘦而不柴。 用五花肉炒辣椒，那可是下饭菜啊，香喷喷，越吃越过瘾。 其实我最想说的是用五花肉来做梅菜扣肉，那才是极品呀。
来试试我的卤肉饭吧，包你吃了还想吃～ 食材 五花肉400g、鸡蛋2个、生姜3片、葱花适量 调料 老抽10ml、生抽50ml、料酒10ml、白糖3g、豆瓣酱10g、香叶3片、桂皮一块（掰成两块）、八角一个、干辣椒三个 步骤 第一步：准备一碗蒸蛋器，打入鸡蛋，加入少许牛奶和食盐，