【香辣茄条】是我家常吃的一道家常菜，简单快手又美味，喜欢的亲，赶快动手试试吧~~ 食材： 茄子、葱蒜、小米椒、生抽、老抽、豆瓣酱、玉米淀粉做法： 1.准备一条茄子，洗净切去头尾，切成条状备用。2.准备适量葱花、蒜末、小米椒切段，放在碟中，再加一勺豆瓣酱拌匀。
我还没吃过加热的椰香芋泥，不过做椰香芋泥的步骤里面就有蒸这一步骤了，所以应该算是知道了加热后的口感吧！
准备材料，鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、白糖、啤酒、八角、桂皮。 - 将鸡蛋放入锅中，加入清水煮开至熟，用筷子戳破皮，放凉备用。（煮鸡蛋的时候不要加盐！）- 锅中倒油烧热，放入冰糖熬成糖色，倒入鸡肉和葱姜翻炒片刻，烹入料酒和生抽，加入八角和桂皮，倒入一罐啤酒，大火烧开转小火炖40分钟左右。
一、牛腱子 500g 二、大葱 一颗 三、姜 五片 四、八角 一个五、桂皮 小段六、香叶 三片七、料酒 一大勺八、红烧酱油（生抽） 半汤勺九、冰糖 几粒十、清水 适量 1.准备材料，把牛腱子洗干净泡出血水，然后切成小块备用 2.冷水下锅煮开后捞出洗净浮沫备用 3.葱姜切片备好 4.锅中加入少许底油，
准备食材 花菜、小米椒、生抽、香醋、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、大蒜 然后开始制作 1.把花菜掰成小朵，用清水浸泡洗净，捞出沥干水分备用； (注意：我买的这种花菜是带根的，所以处理的时候要把花菜和根分开，不然会影响口感)2.小米椒去蒂剁碎、大蒜去皮剁碎，一起放入碗中，加入所有的腌制调料，拌匀备用。
没记错的话，《武林外传》里老白说过一句，“猪的脑子就像核桃一样” 是的，猪的大脑就像核桃一样，有坚硬的外壳，内有皱褶状脑皮，但猪的大脑与核桃不同的是，它很松，不像核桃那样紧贴脑皮。所以才有了“脑袋挺灵光，就是不好使”——对头脑灵活、思路清晰而行动迟缓者的调侃。
这个馅料很好吃，但是包子皮比较吃亏 做包子最重要的其实是面皮的制作。包子皮要擀得厚薄均匀，蓬松柔软，更有嚼劲。一般我们包包子的面团都是软面团，这种面团是适合包制馅儿料丰富的包子，比如豆沙馅、枣泥馅、肉馅等，但如果要用这样的面团去包制纯素馅的包子，就很难成型，口感也会很差。