从小到大都非常爱吃母亲做的酱，现在自己也能烹饪不少可口美食，但仍是最喜欢母亲做的酱，也许是因为母亲做的酱格外有童年记忆的味道。在我的家乡，酱不仅是简单的调味品，还是餐桌上不可忽略的配菜。
1、豆腐泡 腐竹是豆浆烫沸后，表面形成的一层膜，用竹刮去掉表面浆皮，晾放成条状。色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及钙、铁、镁、钾等多种营养元素，具有独特的香气。常与鸡蛋一起做成汤品食用，味道鲜香可口。
这个问题，怎么答呢…… 我的答案肯定是不吃的话你绝对会后悔，吃的话你又觉得一般般而已。 因为它的营养确实很全面啊！ 首先它真的是低热量、低脂肪，作为减肥食品来说再好不过啦~而且富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，清肠通便。
我小时候，每年夏天，我都会做这个吃~ 原料就是： 凉粉（就是我们平时吃的果冻那种）、蒜泥、醋、酱油、花椒油； 然后把这些东西拌在一块儿就开吃啦~~ 味道嘛~~嘿嘿，那可是相当的好呀！我就能吃两小碗呢！ 我觉得这个做法非常简单。
一、食材准备 主食材：三黄鸡1只（600克左右），干香菇30g，鲜竹笋80g 辅食材：姜5片，葱3段，料酒2汤匙，食盐4.5g，生抽1汤匙 二、步骤分解 第一步：三黄鸡收拾干净后，冷水下锅，沸腾后撇去浮沫，加入两片姜和适量料酒，转小火煮五分钟，关火让鸡肉浸泡在汤汁里。