制作原料肥牛肠400克 青笋丝150克 泡椒15克 姜丝、蒜片各10克 葱丝5克 精炼油300克（耗50克） 白糖3克 胡椒粉1克 食用碱2克 鸡精3克 醋5克 红油30克 精盐、料酒、味精、水淀粉各适量 制作方法 1、将肥牛肠用清水清洗干净后，放入加有食碱的清水中浸泡去碱，
泡菜是以普通白菜、胡萝卜、辣椒、糖、食盐等为主要原料，经一系列的加工工艺制作而成。酸菜、咸菜、酱腌菜、东北家常腌蒜等不在调味品卫生标准中的定义之列，不被称作泡菜。市场上购买到的正规厂家生产的泡菜不会存在卫生问题，但自制泡菜会因器具、环境、食盐、配料等被杂菌污染，可能会产生亚硝酸盐而发生中毒。
这个搭配是很奇葩的其次，我觉得杏鲍菇不好吃 我也不知道为什么这种奇葩的东西会流行开来（#-.-）好了，说回正题。
吃可以给我们带来快乐，同样，吃的过程也是获得快乐的途径之一。当情绪不好的时候，你首先想到的是吃什么？下面推荐几个适合“坏情绪”的时候吃的食物吧~ 1、香蕉 一根香蕉含有的色胺酸能刺激5-羟色胺神经递质的释放，从而起到安抚情绪的作用；另外香蕉富含镁和钾元素，这两种矿物质都能帮助人体减轻抑郁症状，
准备食材： 牛肚、香菜、蒜、姜、辣椒、生抽、香醋、白糖、香油、辣椒粉（可不放） 开始制作： 1. 将准备好的牛肚用清水泡着，然后清洗两遍，去掉表面的油污。多换几遍水，确保没有异味。