天蚕土豆是什么？
天蚕土豆是一种蔬菜，又名四季土豆。天蚕土豆的作用是有很多的，那么天蚕土豆怎么吃呢？下面就为大家详细介绍一下吧。
天蚕土豆的作用
春季吃一些姜可以起到养阳温肺的作用，而春季多风干燥，人也容易流鼻血，吃姜可以有效的阻止鼻血；夏季吃一些生姜可以达到避暑的功效；秋季吃姜可以达到养胃、止呕的作用；冬季吃姜可以达到有效的驱寒、治疗风寒的作用。
而天蚕土豆的作用也有很多，其一，对于口渴、咽干、唇干、头晕、耳鸣、发热、口渴、小便不利等症状都有很好的缓解作用，其二，具有减肥、美容护肤、养颜的功效，尤其对于脸上被晒出的斑斑点点有着不错的效果，其三，具有开胃的功效，如果喜欢吃萝卜干，可以在炖排骨的时候放一些天蚕土豆，既能起到开胃的作用，还能够吸收排骨里面的营养成分。
当然，天蚕土豆也可以炒菜吃，最简单最直接的就是将新鲜的天蚕土豆洗干净，然后简单的去皮，切片，倒入一些清水，去除淀粉，然后再炒着吃。炒的时候一定要注意把豆腐炒熟了再吃，如果煮的吃法，那就更应该要把土豆炖熟了再吃。
天蚕土豆怎么吃
做副食吃，可以做菜吃，如韭菜炒土豆、土豆焖牛肉、肉片土豆焖扁豆、土豆烧茄子等等。但大多生吃，或者拌凉菜时，也要先把土豆蒸熟，再把熟的土豆剁成泥，添加其他辅助调料后拌入凉菜中，也可以把拌好的凉菜挤成丸子或块，用来烹饪。做主食吃，可以把土豆蒸熟后，压成泥，混入少量的玉米面或面粉，做成各种食物，如丸子、饺子、包子、饼等。把蒸熟的土豆捣碎，然后加些葱花，包成像饺子的食物，在锅里煎一下。或者把土豆蒸熟后，研磨成细沙，加入少量面粉，揉成团状，可用来直接捏着吃，也可包在其他食物里面，如包子、饺子。
选购贴士
选择时要注意：表皮横纹较多，肉质致的密而细、黄白色、肉孔较小、无霉变、无异味、无杂质为好。用两手轻轻带上手感稍微有点发糊，而且是干燥的，如果发了粘或者是汁多，就证明已经坏了，不要买了。如果买到干燥的天蚕土豆，可以用刀沾点水，然后在表皮轻轻的刮，把它打湿，然后再用保鲜膜包起来，存放于冰箱的冷藏室即可。
保存方法
如果买到了没有发的天蚕土豆，就用保鲜膜包好放在冰箱里冻上，可以放的的时间长一些，如果是已经泡了水的，就把它放在阴凉处就可以了。