“麻”是生活中常见的一种风味，喜欢这种味道的人很多，用它做调料能大大提升食物的风味。 而说到“麻”不得不提一下起源于我国的香料—花椒。 作为传统的香料之一，花椒的利用颇为广泛，可入食也可入药。《本草纲目》中就有记载： “椒，气味辛温无毒，可升可降，有小毒。主治风寒湿痹，咳逆头痛，消渴。
最近很迷冻菜，因为我家冰箱有层冷藏用来保鲜食材，还有一层就是冷冻室了。 夏天买新鲜的黄瓜回来可以不用洗直接放冷冻室里保存起来，想吃的时候拿出来解冻一下就可以做美食啦！
2. 锅中烧水，水开放入挂面，煮开后关火闷着。（我比较喜欢用鲜面条，自己家里做的，味道很好）。3. 大蒜拍碎，香葱切段。准备两个鸡蛋，少许味精和盐。（我家吃面喜欢放鸡蛋，所以会放一个或者两个，根据人数而定）4. 将切好的葱蒜放入碗中，加入清水，味精和少量食盐，调拌均匀成汁。
夏天吃西瓜是再正常不过的事情了，可是如果你吃过这个菜，你一定觉得惊艳，就是这道菜看起来就不像好下咽的样子啊！ 首先把西瓜切成薄片，越薄越好；然后取一个小碗，倒上醋、酱油、盐、糖和辣椒油，调成拌酱待用；最后把调好的酱汁倒在西瓜上，用筷子搅匀了，盖上盖子闷十分钟就可以吃了。
1.炒面 【材料】荞麦面条，鸡蛋2个，火腿少许，葱白2小段，红辣椒少量【做法】先将鸡蛋打散备用；将适量的油倒入锅中烧热后加入蛋汁，用筷子快速搅成小块待用；起锅热油，加入剁碎的葱白及红辣椒爆香，然后放入火腿继续翻炒片刻，最后加入荞麦面条，并洒上适量酱油拌炒约半分钟即可出锅（因为加了酱油，
我们这儿流行吃老式吃法，那就是用黄瓜拌着辣椒糊吃！ 做法也超级简单。把黄瓜洗净切成小段(最好不要用刀剁，会流出太多的水)，撒入适量盐拌匀腌制半个小时，然后把水分挤干待用；准备好一把熟花生米、两勺辣椒糊(自己做辣椒糊其实也非常容易，就是用油炸辣椒面的时候剩下的油辣椒和碎辣椒块加水搅拌成糊状即可)、
我做过最成功的一款蒜泥，就是用蒜拌黄瓜丝做的！ 食材： 黄瓜1根、酱油3勺、香醋2勺、食盐适量、白糖少许、辣椒油1勺、芝麻油几滴、大蒜半头、葱花适量。