云南哪个酱最好吃？
建水紫外光薰酱豆腐干，闻起来有淡淡的香料味道，吃起来有淡淡的酱油色，味道正，易嚼易咽，配茶好酒两相宜。 ——来自百度贴吧
昨天买了两块，吃起来确实不错。
建水豆腐名扬天下，熏豆腐干可以说是人人皆知了。去建水旅游时，可以在城内见到许多小铺子或是卖煎豆腐，或是卖熏豆腐干。煎豆腐旁的人总会较多，而卖熏豆腐干的不见得如此，因为熏豆腐干没得什么看，但拣一份尝尝，皮脆里软，咸中带有酱味，还带有轻微的香料味道，比北京的干豆腐强多了。
去建水的古城景点在城内逛一上午，下午可以去郊外的团山古村，闲逛在小胡同里，感受乡村宁静，团山有豆腐博物馆，可以去看看做豆腐的过程，然后在附近的“团山小吃”吃晚饭，有当地的农特产品，可以买来在团山小吃品尝，再购买一份熏酱豆腐干，一盒有十小块，每块间隔有一定的空间，用油纸包，砖封，持在手中一会还能闻到香味，第二天煎吃、炒吃均可。