最近很火的兔子火锅，其实做法很简单，味道也很棒，快试试！ 用料：胡萝卜一根、莴笋一条、蒜头四个、姜两片、香菜两颗 调料：生抽适量（约15ml）、老抽适量（约7.5ml）、盐适量、冰糖一小把、豆瓣酱两大勺、辣酱一勺、啤酒一瓶、花椒十几颗、八角一个、香叶三片、辣椒三个步骤一：准备好所需要的食材，
油焖大虾最好吃 把虾须、虾枪去掉，用剪刀把虾剪成两半（方便入味，也可以让肉质更为细嫩） 葱切葱花、姜切丝、大蒜切片备用。 起锅烧油，下入葱、姜、蒜爆香，加入两勺豆瓣酱炒出红油。 倒入处理好的虾，大火煸炒均匀。 在里面加一勺生抽+一勺老抽+适量白糖，继续拌匀。 最后倒入一罐啤酒，盖上盖子小火炖15分钟。