菜豆花怎么做好吃？

这个菜最讲究的是刀工，所以切菜的时候尽量做到粗细均匀、厚薄一致，这样在加热的过程中，才能保持形状的完整美观； 原料：嫩豆腐一块、芥蓝或者空心菜梗（这里我用的是芥蓝）100克、菜籽油适量、葱姜蒜少许、干红辣椒两个、花椒一小撮、生抽2汤匙（30ml）、蚝油1汤匙（15ml）、胡椒粉适量。