驴皮是已经经过处理的，所以可以直接下锅制作！ 我推荐的做法是，把驴皮切成细丝，这样可以便于入味和煮熟； 然后准备一口砂锅，把切好的驴皮放进砂锅里，同时放入姜片、葱段、桂皮、香叶，加入适量清水，生抽、老抽，少许白糖提鲜，搅拌均匀后盖上锅盖，大火煮开，
2、将鸡蛋和淀粉放在碗中，充分搅拌均匀； 3、锅中烧热油，倒入鸡蛋液，用筷子迅速划散； 4、鸡蛋炒至金黄色后盛出备用； 5、锅留底油，下葱花爆香，再添加老抽、生抽、食盐调味； 6、接着加入开水搅匀烧开； 7、把煎炸过的豆腐倒进去小火煮上几分钟入味； 8、最后倒入鸡蛋翻炒均匀就可以出锅了。
首先，要选用新鲜的海贝（扇贝），清洗的时候注意不要用手直接揉捏贝壳，这样会导致扇贝肉脱落。正确的做法是用刷子刷干净。 下面推荐的做法都是最简单常见的做法，虽然最简单常见，却也是最难掌握美味的。做法： 1.锅中烧水，水开后放入洗干净的扇贝焯一下。
首先清水煮肉是不行的，要加酱油、料酒、生姜片一起煮，这样能去腥增香。 然后，重点来了——一定要加豆瓣酱！四川的“油辣椒”、河南的“红薯粉”、湖北的“热干面酱”都不对，最适合的水煮肉片是郫县豆瓣酱（当然，您要是拿东北酸菜、山东大葱和陕西擀面皮蘸着酱吃也可以，那都是地道风味）。
之前看到清水的广告，说是可以媲美CoCo家的奶茶。于是就想试试他们的新品，买了两盒。一盒是芝士年糕棒，另一盒是鸡蛋仔。 先来说说这个芝士年糕棒的口味吧。打开盒子就可以闻到一股浓浓的咖喱香，看起来就很有食欲。一根年糕搭配着一块芝士和一片海苔，一起吃下嘴里满满的都是幸福。
小时候最期待的过年美食，非梅菜扣肉莫属了（其实应该是糖醋排骨）。奶奶每年冬天都会做上一盆，配着白米饭吃，那可真是美味极了…… 要说这梅菜扣肉做法可不容易，要想做得肥而不腻、酥而不烂，可不是一件简单的事情。