市售的核桃，外边有一层薄薄的绿色外衣，这是新鲜核桃的皮，如果将其晒干，就是中药“核桃青皮”。它味苦、辛，性温，具有散肿、止咳、去痰、杀虫、消积、通滞、温肾、祛风等功效，可用于治疗睾丸肿胀、阴囊湿痒、久咳痰喘、消化不良、小兒疳积、食积气滞、大便秘结、虫积腹痛、风疮、癣疮等。
中医理论认为“脾胃为后天之本”，“气血生化之源”“肾为先天之本”。人体的生命活动都有赖于脾胃的运化功能，饮食水谷经过脾胃的运化，生化为人体所需的精微物质，通过营养全身，滋养五脏六腑、四肢百骸，从而维持人体正常的生理活动。所以说，胃部健康对于我们的身体健康至关重要。