锡纸年糕加什么好吃？
作为地地道道的宁波人，年糕是春节必不可少的一道美食，而在宁波过年最有趣的事大概就是蒸年糕了。 家里过年做年糕讲究的是甜而不腻，糯而不粘，吃起来韧而清香。要做到这些不容易，其中最重要的两个因素就是水和糖的分量。水量多了，年糕会散；白糖多了，年糕就会变得很甜很腻。所以做年糕的水和白糖都是要适当把控的。 以前家家户户都会自己做年糕，现在随着生活水平的提高，越来越多的年轻人不会自己做年糕了。不过现在外卖行业这么发达，只要你在网上搜索“宁波年糕”，就一定能够买到好吃的年糕。我吃过的最好的年糕是一家叫“阿咪酱”的网店卖的年糕，软软的一坨，味道微甜，蘸着他们送的辣椒酱吃，真的是美味啊！ 除了直接吃以外，年糕还有很多其他的做法，比如年糕炒青菜、年糕红烧肉等等。而我最喜欢的一种方法是拿年糕煎着吃，金黄酥脆的外酥里嫩年糕条搭配上青葱和辣椒圈，那味道真是妙极啦~ 在所有的做法中，我最喜欢的还是用锡纸焖饭，把切好的年糕放在铺好的锡纸上，再盖上盖子焖一会儿，一道香喷喷的锡纸年糕就做好了。你别说，这方法还挺好用的，拿来做鸡蛋炒饭、鸡腿焖饭都超级棒呢！