怎么油炸土豆片窍门？
1、油炸土豆片要注意土豆片洗干净后要泡在凉水里15分钟左右这样炸出来没有白点。
2、油热了下面条炸泡起后放入土豆片这样炸出来的土豆片更脆。
3、一定要用小火炸土豆片，这样土豆片熟透内部的颜色都是金黄色的，如果用大火，土豆片只能是表面熟，内部还是白的。
4、油锅烧热，放入土豆片炸至略微变黄，将炸好的土豆片捞出沥干油;大火加热锅中的油，放入土豆片，反复炸两次。
5、炸土豆片用的油不要太稠。油锅里放入一两块冰块，油炸起来的土豆就不会溢出来来。
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