我最喜欢的一种西米露的做法，甜而不腻，有奶香和椰香的气息哦~ 准备材料：西米、牛奶、砂糖、熟花生碎、椰丝 做法： 1.在锅里加水，放入西米，盖上盖子，大火煮沸后转小火；
2.待大部分西米变成透明色，关火焖十分钟；
3.在碗里加入白砂糖，搅拌至融化；
4.倒入提前准备的凉开水或者矿泉水稀释；
5.把牛奶倒进锅里，小火加热到冒泡；
6.趁热将热牛奶慢慢倒入装有白砂糖的碗中，一边倒一边搅；
7.最后拌入蒸熟的山药泥（这个可以省略），撒上花生碎和椰丝就ok啦！ 是不是超简单？快来试试~
汪宝山优质答主煮泰国西米的好吃关键在于掌握好火候和时间。以下是煮泰国西米的美味方法：
1. 准备大约200毫升的水，用水煮增加口感和色泽。
2. 将水煮沸，加入一小勺的西米（约50克）。
3. 煮沸后，稍微减小火力，让西米煮沸，你需要密切关注锅中的情况，以防糊底。
4. 煮沸后，用漏网捞出煮熟的西米，这时西米应该是小白点，软糯的口感。如果西米完全成透明的，那么口感会非常硬，像糯米团子。
5. 把煮熟的西米倒入冰水中，这样可以使其口感更佳，口感更有弹性，并且可以防止西米粘在一起。
6. 然后你可以在锅中加上适量的糖和水，熬成糖水，或者加上牛奶熬成牛奶冰，再加入煮好的西米就可以食用了。
7. 还可以准备一些水果，如芒果、水果等，把它们切块跟西米一起混合食用，营养价值高，味道也更好。
