花生米熟吃有功效吗？
生的'话营养不全面：生花生米营养不全面，比如其含有胰蛋白酶抑制因子，妨碍蛋白质的消化吸收；此外，生吃容易被 Salmonella 污染，即我们常说的沙门氏菌，易食物中毒。所以尽量不要生吃。
煮着吃有营养：煮花生米是最健康的吃法，既便于消化吸收又不会摄入额外添加的盐和油，煮熟的熟花生米中钾、镁、B 族维生素等营养流失不多。
炒着吃：盐多了，营养流失严重，最好少吃。
油炸的花生米：高能量，高油，营养成分丢失严重，在外吃自助餐时，可以尝尝，尽量少碰。
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