大料土豆炖牛肉放什么？
土豆牛肉炖胡萝卜的做法
材料：土豆2个、牛肉400克、胡萝卜2根、洋葱半个
调料：大料2个、花椒10粒、老抽10克、生抽30克、料酒20克、白糖8克、香叶2片、桂皮1块、生姜几片
1、牛肉洗净切成2厘米左右的块，放入锅中焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。
2、土豆、胡萝卜去皮切块，洋葱切丝。
3、锅中放入少许油，将洋葱丝下锅炒出香味。
4、将牛肉和焯牛肉的汤一起倒入锅里，再放几个花椒、大料、桂皮和香叶，倒入生抽、老抽、料酒、白糖，水要淹没肉。
5、放入土豆和胡萝卜块，大火煮开后，转小火，慢慢炖。
6、一直炖到汤汁浓稠，土豆胡萝卜熟透即可。