土豆和甘蓝怎么炒好吃？
土豆甘蓝炒肉片的烹饪做法：
主料：五花肉1块 土豆1个 甘蓝1小颗 鲜木耳半碗（泡发的）
辅料：葱姜适量 酱油1小勺 盐适量
具体做法：
1、备好所需食材。
2、土豆、甘蓝洗净切片；鲜木耳摘洗干净后切片；五花肉切片；葱切段；姜切丝。
3、炒锅放火上，不用放油，下入五花肉片大火煸炒，把五花肉中的油煸炒出一部分，炒到肉片出虎皮的时候加入葱姜爆香。
4、加入甘蓝翻炒几下。
5、下入木耳翻炒均匀。
6、加入土豆片继续煸炒2-3分钟。
7、加入酱油和适量的盐调味，炒匀后即可出锅。
小贴士：
甘蓝焯烫的时间不要太长，焯烫好的甘蓝颜色依然鲜绿，保持了甘蓝原有的口感和营养。