熟的牛杂怎么做好吃？
熟牛杂最好吃的做法是 【牛杂焖锅】，香醇入味，营养美味！ 准备的食材有：熟牛杂、萝卜、葱、姜、桂皮、八角、老抽、盐、鸡精、白糖
第一步：准备一把香菜清洗干净，切碎备用；生姜去皮切末；大葱切段；干红辣椒切段去籽备用。
第二步：锅中加入适量的清水，放入切好的葱姜、辣椒和桂皮大火煮开，淋入适量的料酒去腥。
第三步：把煮熟的牛杂放进锅里，加入少许的老抽上色，再加入适量的高汤或者热水，加入食盐和鸡精调成咸鲜味，大火煮开后转小火慢炖两个小时左右。
第四步：把洗净的萝卜削皮切成滚刀块，放入锅中，再调进少许的生抽提味，小火煮上十分钟即可出锅装盘了。
第五步：最后撒上香葱碎和香菜碎，一碗浓香四溢的牛杂焖锅就做好了。 做牛杂的时候，首先要把牛杂处理好，清洗干净，去掉多余的油脂和血水，这样吃起来才会更加美味健康。
在炖煮的过程中，一定记得要一次加足量的水，如果中途水少了需要加水的话，一定要加开水，这样可以保持食材的鲜嫩爽滑。 如果用高压锅来做的话，能更省时间哦~ 在所有调料中，生抽和老抽都是含盐的，所以在放食盐的时候要注意适量，以免过咸。 最后，一定不要忘了尝尝味道，根据个人的口味调整食材的味道。 你学会了吗？ 我是@小芳厨，一个爱美食、爱烹饪的90后老阿姨！ 如果我的作品对你有帮助，请记得点赞关注哦！