吃木耳有很什么功效？
1、预防心血管疾病
黑木耳中有腺嘌呤核苷，能够抗血小板凝聚，降低血脂水平，降低血液的粘稠度，软化血管，可以预防冠心病，高血脂，高血压等心血管疾病。
2、美容养颜
黑木耳中含有的一种植物胶质，以及晒糖、葡萄糖、维生素等营养成分，能保持消化系统内环境稳定，还可以润滑消化道，具有滋润皮肤，美容养颜，润肺补脑等功效。
3、防癌抗癌
黑木耳中所含的腺嘌呤核苷和毛木耳醇等微量元素都有抗癌的作用。能清除体内霉变产生的致癌物亚硝酸铵，促进胃肠的蠕。动，加速体内有害物质的排除，预防大肠癌等消化道的肿瘤出现。
4、补血、益气
黑木耳中铁含量非常丰富，每100克就有36毫克的铁元素，长期食用能够补气血，促进机体的造血功能，可以提高血液质量。对于一些贫血，身体虚弱，容易疲乏无力者，是调理补气的食物。