日本肉菜有什么功效？
牛：血气不足，畏寒怕冷的人吃了牛肉，在营养学上称之为热能加倍，因为牛肉本身有形之“热”又有补气血无形之“热”，有形和无形之热相加则容易上火。
鸡：凡是属阳虚、血虚、外寒内热、虚不受补（补而不化或补之即化）之体，均不宜使用鸡肉进补，也不宜多食鸡：尤其是虚不受补之人，多吃鸡肉，势必加重这些不适症状。
猪：猪肉性平，有形之气较散，有清血脂、降血压、祛疲乏等功能。但血寒或血热较重及虚不受补的人，吃猪肉也要适当。吃猪头、猪脑、猪肝、肺、腰子、蹄膀等内脏也有不同要求，各有所忌。如肝火旺、内热重的人吃猪肝就会加重这些症状。
狗：狗肉性热，有补虚损、壮阳、温补脾胃等功效，脾胃虚寒或气血不足的人食用狗肉进补，有形之热和无形之热相加，温补双重化才能把虚损补起来。
鱼：鱼有鲜肥甘厚腻之质，能滋养脏腑，充养血肉筋骨，有温中益气、暖身散寒的作用。