土豆炖鸡腿怎么弄？
土豆炖鸡腿的做法一：
原料：去骨鸡腿2个、土豆2个、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、料酒、蒜末、八角2个、桂皮1小块。
做法：
1、鸡腿去骨、土豆切滚刀块焯水备用；
2、锅里倒少许油，把鸡皮朝下，中火煸炒至出油，加入生抽、老抽、糖、料酒、蒜末、八角、桂皮炒匀，加入适量热水没过鸡腿，转大火烧开，盖盖转小火炖10分钟；
3、加入土豆，继续炖到土豆软烂即可。
土豆炖鸡腿的做法二：
原料：鸡腿2只、土豆1个、青椒1个、番茄酱、味精、胡椒粉、葱姜、盐、料酒、白糖、淀粉、油。
做法：
1、鸡肉洗净切块，加盐、料酒拌匀，用淀粉上浆；土豆、青椒洗净均切块；葱、姜切丝；
2、用番茄酱、白糖、胡椒粉、味精、水淀粉加适量水对成汁；
3、锅内油热，放入上浆的鸡腿肉，炸至焦脆，捞出沥油，加土豆稍炸，捞出；
4、锅内留底油，放葱、姜丝炸香，倒炸好的鸡腿肉、土豆、辣椒块炒熟，放入兑好的汁炒匀即成。