鸭子炖玉竹有什么功效？
鸭子炖玉竹可滋阴养颜，尤其适合入秋后干咳痰少、失眠多梦、皮肤无光泽者服用。用老鸭一只约750克，内脏洗净切块，加水加煲，加玉竹15克，盐、生姜适量，煲3小时左右至鸭烂，饮汤食鸭。
玉竹，中药名。为百合科植物玉竹的干燥根茎。秋、冬二季茎叶枯萎时采挖，除净泥沙，干燥，或蒸透后干燥。具有养阴润燥，生津止渴之功效。常用于阴虚发热，咳嗽少痰，津伤口渴，食少消渴，咽干便秘。
鸭子在人们生活中是不可缺少的美味佳肴。它含有丰富的蛋白质，碳水化合物，无机盐和维生素等成份。特别是鸭血含有丰富的蛋白质，各种无机盐和维生素，其含量比畜血高一倍左右，它还有一种特殊的解毒作用。经常吃些鸭血可有效地维持人体酸碱平衡，它对胃癌、乳腺癌、肝癌、直肠癌等恶性肿瘤有抑制作用，对心血管系统和肝、肾、大脑等器官有保健功效，因此鸭血可称为“滋补血宝”。鸭掌和鸭舌头的营养也很丰富。经常吃些可强筋壮骨，滋阴养胃。