冬瓜鱼头汤有什么作用？
冬瓜鱼头汤做法是将鳙鱼头洗净，冬瓜洗净去皮切厚片，姜切片。油烧热，爆香姜片，放入鱼头煎至两面微黄。冬瓜加水煮15分钟，加入鱼头，煮5分钟，加盐调味即可。冬瓜味甘、微苦、性凉。用冬瓜配鱼头煲汤，清润而不上火，最适合“热在一天，凉在夜晚”，天气变化无常的初秋食用。
冬瓜鱼头汤有清火、减肥等功效。鱼头营养丰富，是含有蛋白质、维生素、脂肪及微量矿物质的养生佳品；冬瓜还有利尿、养胃生津、清心除烦、消炎止痛的功效。
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冬瓜鱼头汤做法是将鳙鱼头洗净，冬瓜洗净去皮切厚片，姜切片。油烧热，爆香姜片，放入鱼头煎至两面微黄。冬瓜加水煮15分钟，加入鱼头，煮5分钟，加盐调味即可。冬瓜味甘、微苦、性凉。用冬瓜配鱼头煲汤，清润而不上火，最适合“热在一天，凉在夜晚”，天气变化无常的初秋食用。
冬瓜鱼头汤有清火、减肥等功效。鱼头营养丰富，是含有蛋白质、维生素、脂肪及微量矿物质的养生佳品；冬瓜还有利尿、养胃生津、清心除烦、消炎止痛的功效。