枣沫糊好吃吗？
我是内蒙人，在我们那里有种面食叫豆腐脑儿，和这个有点像但比这个要咸一点，我特别喜欢吃，不知道楼主说的是不是这种？ 原料很简单就是豆浆，鸡蛋，葱花，调料（酱油，咸盐，辣椒油等）把打散的蛋液倒到热豆浆里用筷子搅散，放葱花，调好味道，锅开后，勾芡，关火，撒葱花，香菜末就可以啦~ 其实这玩意儿做法特简单，就是很费工夫，还要有合适的工具（打蛋器、筷子、勺子、滤网之类的）
我小的时候住在外公家，每天一大早就能看到他打开那个黑漆漆的大罐子（那是做豆腐的工具）开始烧火煮豆浆，那个时候还没通自来水，所以每天早上都要挑一担水进去，做豆腐，然后拿纱布袋过滤，做豆浆。等豆浆煮开之后，外公就会用那个专门舀豆渣的勺子一勺勺的舀进碗里，我呢就迫不及待的舀着吃，有时候贪嘴吃了凉水拌的豆子会肚子痛喔~ 所以还是现在这种吃法比较安全！ 嘻嘻，是不是想起来就觉得口水流啊…