胡萝卜青椒怎么做好吃？
280秒快手菜，营养美味又简单！ 准备食材： 胡萝卜半根、黄椒半个、青椒半个、盐适量、白糖少许、醋适量、生抽少许、蒜适量 开始制作： 1.所有食材清洗干净后改刀备用；
2.锅中加入适量清水，水开后放入胡萝卜丝和青红椒丝进行焯烫，大概一分钟就可以了，然后捞出过凉控干水分备用；
3.接下来开始调味：小碗中加入两勺酱油、三勺香醋、四勺白砂糖、一勺味精、一小勺胡椒粉搅拌均匀待用；
4.大蒜拍碎切末，和调料汁一起倒入容器中，然后把焯好的蔬菜放进去，搅拌均匀之后盖上盖子闷五分钟就可以啦！ 是不是特别简单啊！快试试～
用料盐1勺，辣椒粉4勺，胡萝卜1根，辣椒1个，食用油3勺，生抽2勺，蒜末适量，白醋2勺
做法
1、胡萝卜洗净去皮，擦成细丝
2、放入1茶匙盐，搅拌均匀腌渍5分钟
3、青椒去籽洗净，切成细丝，蒜末备用
4、把腌渍出水的胡萝卜，用纱布绞干水分，或者用手攥干
5、锅内放食用油，放入辣椒粉炒香
6、下入50克凉白开，加入生抽白醋各2勺
7、大火烧开后倒入胡萝卜丝和青椒丝再搅拌一下
8、烧至汤汁收干一些，胡萝卜丝青椒丝变软
9、加入蒜末，炒匀即可关火，盛入容器中室温下晾凉
10、晾凉后放入冰箱冷藏，吃时取出即可
